Inimioare

Ingrediente:

Pentru aluat:
                  240 ml  apă
                  60  g  unt
                  un vârf de cuțit cu sare
                  1 lingură de zahăr
                  1 plic de Zahăr vanilinat Dr. Oetker
                  160 g  făină
                  4 ouă

Pentru cremă:
                 2 plicuri Cremă pentru prăjituri cu gust de fructe de pădure Dr. Oetker
                  500 ml lapte
                  6-8 linguri zahăr pudră

Pentru decorare:
1 lingură rasă de zahăr pudră

Preparare:

Pentru prepararea aluatului fierbem  într-un castron apa, untul, sarea, zahărul și zahărul vanilinat. Luam vasul de pe foc, adaugam făina, apoi amestecam până la obținerea unui aluat omogen care nu se mai lipește de marginea castronului.Punem aluatul într-un bol și se încorporează ouăle, amestecând cu mixerul electric la  treapta cea mai mare de viteză.

Punem aluatul în poșul având montat tubul neted. În tava tapetată cu hârtie de copt se formează inimioare (cu diametrul de cca. 8 cm). Se introduce tava în cuptorul preîncălzit și se coace.

Inimioarele le lasam să se răcească, apoi se taie în două jumătăți.

Crema se prepară conform instrucțiunilor de pe plic și  cu ajutorul unui poș se repartizează între cele 2 jumătăți de inimioare.


Înainte de servire, inimioarele se decorează cu  zahăr pudră.

Semolina

Ingrediente:

1 cană cu zahăr
1 cană crupe de griș
1 cană chefir
2 ouă
un vârf de cuțit de sare
o linguriță de cafea cu praf de copt

100 g de stafide

Preparare:

Se amesteca toate ingredientele și se pun într-o tigaie unsă cu unt și presurată cu făină. Dam la copt timp de o oră la o temperatură de 180 grade. Când este gata se presoară cu zahăr-pudră.

poftabuna.md

Tort Mini Diplomat

Ingrediente:

1 litru lapte,3-4 oua,500 gr zahar,3 pliculete zahar vanilat,1 litru de frisca lichida,200 gr de smantana,30 gr de gelatina alba,1 plic stafide,3 banane,2,3 portocale,1 kiwi,1 cutie compot ananas,50 gr ciocolata.


Pregatire:

Se freaca ouale cu zaharul,zaharul vanilat,se diluaeaza cu laptele si se pune la foc.Intr-o cescuta de cafea se dizolva gelatina cu putina apa si se lasa sa se inchege.Cand laptele incepe sa clocoteasca se adauga gelatina si apoi se da compozitia toata la rece sa se intareasca.Inainte de a pune gelatina in compozitie se pune cateva minute pe baie marina(2,3 min).
Intr-un castron mare se bate jumatate din frisca cu mixerul.Cand compozitia cu lapte s-a racit se adauga frisca batuta si se amesteca intr-o singura directie.Se taie bananele cubulete si se pun in compozitie impreuna cu stafidele ,ananasul scurs de zeama si se amesteca usor.
Doua tavi de cozonac se tapeteaza cu folie sau cu celofan si se toarna compozitia in ele,apoi se da la rece pana se intareste .Cat sta la rece,intr-un castron se bate cealalta jumatate de frisca peste care se toarna smantana(se poate si fara smantana).Cand cele 2 torturi s-au inchegat se scot din frigider si se intorc invers pe platou.Se imbraca cu frisca,se decoreaza cu felii de kiwi si portocale.
Deasupra,dupa preferinta se poate rade ciocolata.

Prajitura Amandina

Blatul:

6 oua,8 linguri de zahar,3 linguri de ulei,4 linguri de apa,2 linguri de cacao,8 linguri de faina si un praf de copt stins in otet.
Se face un blat ,se bat albusele,adaugam apa,zaharul,galbenusele,uleiul,praful de copt,cacao si faina.

Cand se raceste se taie in doua.

Facem un sirop din 200 ml de apa,150 g de zahar,1 plic capucino cu rom.Se fierbe pana se topeste zaharul.

Crema:

3 oua,6 linguri de zahar,2,3 linguri de cacao,se bat pe abur.Rece amestecam cu 1 pachet de margarina,rom dupa gust.

Peste primul blat punem jumate din sirop,apoi se pune crema(din care se opreste pentru ornat).
Se pune al doilea blat,se siropeaza cu cealalta  jumatate de sirop.

Deasupra se pune urmatoarea glazura.

200 g de zahar pudra,2 lg cacao,2 lgt de ness,1 lg de ulei,5 lg apa clocotita.

Se orneaza cu crema.

foto-gustos.ro